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화학의 변명

정상가격	\|	~~8,000원~~
판매가격	\|	7,200원

저자	\|	존 엠슬리
출판사	\|	사이언스북스
발행일	\|	2000
페이지	\|	229pages
수량	\|	개

상세내용

1.서명

화학의 변명 1: 향수, 감미료, 알코올

2. 저자 / 역자

존 엠슬리 저/허훈 역

3. 출판사 / 출판년도 / 주제분류

사이언스북스 / 2000 / 과학 환경

4. 저자소개

영국의 화학자로 런던 대학에서 25년 동안 화학을 강의했고, 현재 케임브리지 대학 화학과 교수이다. 100여 권의 학술 서적을 펴냈으며, 1990년부터 런던 대학 임페리얼 칼리지 과학, 기술, 의학 스쿨에서 과학 저술가로 활동하고 있다. 종종 과학적인 주제에 대해 방송을 하기도 하고, 에 「Molecule of the Month」라는 칼럼을 진행하고 있고, 에도 연재하고 있다. 과학 저술가에게 수여하는 글락소 상과, 롱프랑 상을 수상했다. 주요 저서로는 『The Elements, Molecules at an Exhibition』등이 있다.

5. 책 소개 / 서평

이 책은 우리가 화학물질이라고는 생각하지 못했던 향수와 설탕에서부터 치명적인 환경 호르몬이라고 알려진 다이옥신과 심각한 공해 물질인 PVC까지, 생활 주변에서 접할 수 있는 다양한 화학물질에 대해 올바른 지식을 전해준다. 저자는 지난 몇 년 동안 사람들을 두려움에 떨게 했던 화학물질에 대한 근거 없는 편견과 오해를 풀어주고, 우리가 더 이상 그런 화학물질에 대해 두려움을 가질 필요가 없다는 것을 알려준다. 1권에서는 향수, 감미료, 알코올에 관한 이야기를 다뤘다.

6. 목차

1.들어가는 말
2.향수에 관한 진실
3.감미료에 관한 진실
4.알코올에 관한 진실
5.이 책을 마치며
6.옮기고 나서
7.부록 화학물질에 관한 자료
참고문헌
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